Les Ravioles des Grands Goulets

Implantée à la Chapelle en Vercors depuis 2001, respectant la tradition, nous avons repris la recette des ravioleuses.

Nos ravioles sont fabriquées de façon exclusivement artisanale, afin de connaître le goût authentique et originel de la raviole d’autrefois.

Nos ravioles se présentent sous forme de plaques, et a, pour préserver son goût d’antan une dimension supérieure (2cm*2cm) à celle industrialisée aujourd’hui.

Ainsi la quantité de farce étant plus importante (60% de pâte pour 40% de farce), vous apprécierez le goût de la raviole d’autrefois.